Остановитель брожения Kaliumdisulfit 10 гр
Средство Kaliumdisulfit (Калиумдисульфит серы) в фасовке 10 грамм является биологически чистым профессиональным средством для остановки брожения винного сырья. Его применяют на профессиональных винодельнях и данное вещество является обязательным к применению для стандартизации и соответствию качества винного напитка, чтобы дрожжи, имеющиеся в составе вина полностью остановили свое действие дабы не повлиять на вкус конечного напитка. Калиумдисульфит обладает выраженным дезинфицирующим и антиоксидантным для напитка эффектом, а также является сильным стабилизатором, чем и дал толчок его широкому использованию в профессиональной винной промышленности. Остановить брожение в вине, что бы оно не скисло и не превратилось в винный уксус лучше всего с помощью калиумдисульфита.
Дозировка остановителя для брожения составляет 1-2 грамма на 3 литра виноматериала. При такой пропорции он идеально справляется со своей работой, но дозы серы столь малы, что ее наличие никак не влияет ни на вкус, ни на запах вина.
Преимущество и цели использования остановителя для брожения в домашних условиях:
1. Ликвидирует посторонние бактерии, образующиеся в результате жизнедеятельности винных дрожжей;
2. Деактивирует нежеланные ферменты распада (разрушающие красивый цвет, вкус и аромат);
3. Устраняет большинство болезней вина (например, цвель, помутнения, бактериальное брожение);
4. Полностью останавливает брожение. Это важно сделать перед розливом сбродившего вина по бутылкам;
Применение калиумдисульфита при остановке брожения довольно легкое - взвешивают необходимое количество порошка (идеальным предметом для взвешивания и внесения в виноматериал является ложка-весы мерная, растворяют его в небольшом количестве вина и выливают смесь обратно.
Рекомендуем предварительное растворение вещества в небольшом количестве виноматериала и внесения растворенной смеси в основной бродильный чан. Сразу вносить в вино остановитель брожения в виде порошка не советуем, так как он растворяется очень медленно н сульфитирование не оказывает полного действия.
Меры предосторожности: Остановитель брожения - ЕДКОЕ вещество. Избегайте вдыхания и берегите глаза. В случае попадания, промойте большим количеством воды. Хранить в недоступном для детей месте вдали от пищевых продуктов.
В домашнем виноделии главное – это ингредиенты, а также соблюдение технологии приготовления вина. Вот почему Остановитель брожения Kaliumdisulfit 10 гр является необходимым атрибутом винокура. Покупателям нашего интернет-магазина мы сделали цену всего 130 рублей. И выгодную доставку до адреса Саратовская обл., Новоузенский р-н, Новоузенск г., ул. Микрорайон, 1 в Новоузенске.
Хотите узнать, как Остановитель брожения Kaliumdisulfit 10 гр используется в домашнем виноделии?
Тогда оформите заказ на сайте и мы вышлем подробную инструкцию, как правильно использовать этот товар или расскажем по телефону. Так же в разделе Ингредиенты для вина, много похожих товаров других производителей с различными характеристиками и ценами, которые обязательно пригодятся для хобби.